螳螂虾又名皮皮虾、虾、螳螂虾，是一种营养极为丰富的水产食品。它的肉多汁，非常美味。最好在每年的产卵季节食用，蛋白质含量很高，非常有利于人体吸收。非常适合身体虚弱需要调养的人使用，具有补肾壮阳、预防动脉硬化的作用。螳螂虾的制作方法也很多，快来学习吧！
做法一：椒盐螳螂虾
.材料 / 3只螳螂虾、3个蒜末、1个红辣椒、姜末、胡椒粉和盐。
2. 螳螂虾切成三块，用冷水洗净。
3. 平底锅烧热油，加入螳螂虾，煎至外酥内软。
4. 将蒜末、红辣椒和姜末放入锅中炒香。
5. 将螳螂虾放入锅中，搅拌均匀。
6. 加入盐和胡椒粉炒好的螳螂虾，即可上桌。
方法2：香辣螳螂虾
材料：螳螂虾500克
辅料：洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、干辣椒5-6个、细香葱、蒜末。
配料：辣椒酱1汤匙，盐2克，白糖2粒，生抽5克，蚝油5克，辣椒油5克，油5克
实践：
1、买来螳螂虾洗净，把配件切成小块备用；
2.锅里放油，烤至冒烟，倒入切碎的洋葱炒香，加入一汤匙辣椒酱翻炒至香，立即倒入螳螂虾，翻炒至表面翻炒红色的;
3. 倒入一碗用其他材料准备的酱汁，盖上锅盖焖1分钟，开盖翻炒至入味；
4. 上桌前加入葱花翻炒几下。
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