铁板牛肉是现在冬天流行的美食。铁板牛肉一般是放在铁板上，油炸，调味，会散发出不一样的香气。很多人在外面吃铁板牛肉，难免会担心吃不饱，所以不如在家学着做健康美味。
铁板牛肉
主要成分
施胶、红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒茴香、番茄酱、糖、酪乳
生产步骤
1、一共半个洋葱，一半切丝，一半切成片。丝到底部，块来炒。将辣椒切成菱形块。牛肉切条，不需要太薄，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥作用，牛肉会慢慢变强的。
2. 锅内倒入适量油，烧热后放入牛肉。
3.油炸变色后沥干备用。
4. 锅中加入少许底油，加入小葱片、青椒片和红椒片翻炒。
5. 待红葱香，蔬菜稍软后，放入滑过油的牛肉条，加少许糖，盐调入味，翻炒均匀后关火。
6.在铁板上淋上玉米油，放在炉子上加热。
7、加入葱丝片刻后，倒入炒好的牛肉，此时油会飞溅，注意保护。
8. 上桌前撒上芝麻，放在木垫上。
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