山药和梨都属于白色食物。从中医的角度看，白色食物具有清热解毒、调节脾胃的作用。我们知道，山药中含有粘液物质，具有较好的抗癌作用。而吃山药往往对身体有滋补调理的作用，而梨则有强大的润肺止咳作用。下面我们就来详细看看山药梨汁的功效和作用。
山药的功效与作用：
1、健脾胃，助消化：山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等疾病。
2、补肾益精：山药含有多种营养成分，可强身健体，补肾益精。肾虚遗精、妇女白带、尿频等大部分症状均可服用；
3、益肺止咳：山药中含有皂甙和粘液，有润燥润燥的作用，故能益肺气，滋肺阴，治疗肺虚痰咳及久咳；
4、降血糖：山药中含有粘蛋白，有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病。是糖尿病人的好食物；
5、延年益寿：山药中含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到养心安神的效果。安神，延年益寿。
梨汁的功效与作用：
1.预防癌症。研究人员对连续四天吃 750 克梨的吸烟者进行了测试，然后测量了吃梨前后尿液中 1-烃基芘（一种多环芳烃的代谢物）的水平。发现吸烟6小时后吃梨，会通过尿液排出人体血液中大量的1-烃基芘毒素；如果不吃梨，1-烃基芘毒素的排泄量很小。而且，加热后的梨汁中含有大量的抗肺癌物质多酚。如果将加热后的梨汁给予已被剥夺致癌物的小鼠，可使小鼠尿液中排出大量的1-烃基芘毒素，从而预防癌症。
2、帮助肾脏排泄。梨有助于肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。
3. 润肺清燥，止咳化痰，养血生肌。梨汁味甘、酸、平，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌之功效。
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