我们都知道，山药是冬季常见的滋补食材。
最广为人知的是，山药当然有健脾补肾的功效！山药作为一种既能入药又能上桌的中药神器，山药的功效不仅仅是健脾益肾。
山药的功效与作用
山药味甘平，性平。李时珍在《本草纲目》中总结了山药的五大功效。免疫力、保护血管等，所以常吃山药可以治疗脾胃虚弱、食少水肿、肺虚咳嗽、糖尿病、肾虚、尿频、遗精等疾病。
此外，山药含有丰富的多种维生素和矿物质，有助于心脏和大脑健康。
谁不应该吃山药
山药的好处很多，但毕竟可以入药，也不是万能药。
山药剥皮后手痒怎么解决？
这个问题想必只有经常去厨房的人才会遇到。大多数人没有意识到山药会使手感到发痒。山药去皮或洗时手痒的主要原因是山药粘液中含有植物生物碱，接触皮肤会引起瘙痒；另外，山药皮中的皂甙也会让手很痒，所谓十指连心，手痒真的“要命”！处理山药时建议戴手套。
发生这种情况时，您可以尝试以下方法：
1、涂醋：主要达到酸碱中和，缓解症状。
2.火烤/热水浸泡：主要是热手止痒。
3. 搓米：将手伸入米中，反复搓揉，止痛。
那么在这个寒冷的冬天，喝一碗热腾腾的汤，一定是件很幸福的事。这个时候，争论山药就派上用场了，它不是很好吃，因为山药玉米排骨汤，简直是冬天必备的健康选择，尤其是女孩子，千万不要错过。
因为山药玉米排骨汤能有效滋润肌肤，滋补气血，特别适合美容养颜。
准备材料：骨头300克； 150克山药；少许红枣、枸杞、桂圆；适量玉米；生姜;盐;葱。
实践：
1、排骨洗净，用热水煮沸，捞出，用水冲洗两三遍；山药洗净，切块，蒸两分钟，去皮。
2. 炖锅里放水，放葱姜片、排骨和玉米，烧开后转小火。
3. 一个半小时后，加入山药，加盐，小火煮半小时。
4. 闻一闻汤温热的味道就喝吧！
冬天来了，在家炖一锅汤，驱走一天的寒冷和疲惫，让自己成为这个冬天最幸福的人！
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