紫薯和大米的营养价值比较高，因为虽然紫薯的热量比较低，但是可以作为主食食用。减肥期间吃对健康最有益，而大米的原料是大米，大米的热量会比其他主食低。从热量主食表来看，米饭的热量会略高于字数。
别名：黑薯、紫薯
卡路里：70 大卡（100 克）
分类： 杂粮芋头、杂豆、主食
红绿灯：
点评：减肥时要适量吃的低热量、高水分的食物
营养信息
营养成分（每 100 克）营养成分（每 100 克）
卡路里 (kcal) 70.00 碳水化合物 (g) 15.90
脂肪 (g) 0.14 蛋白质 (g) 1.89
纤维素（克） 1.70
卡路里：116 大卡（100 克）
分类： 杂粮芋头、杂豆、主食
红绿灯：
评价：碳水化合物和水分含量高的主食，但它是人体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右，减肥期间应适量食用.
营养信息
营养成分（每 100 克）营养成分（每 100 克）
卡路里 (kcal) 116.00 碳水化合物 (g) 25.60
脂肪 (g) 0.30 蛋白质 (g) 2.60
纤维 (g) 0.30 维生素 A (mcg)
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