紫薯是我们生活中常见的马铃薯食品。像红薯一样，它们营养丰富，味道鲜美。从营养价值上看，紫薯比红薯富含花青素和硒，所以紫薯的抗肿瘤和抗氧化作用高于红薯。孕妇可以吃紫薯，包括紫薯面。不过吃多了不易消化，建议少吃。
紫薯所含的硒和花青素是普通红薯的数倍，孕妇适量食用有好处。并含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物质元素。
紫薯的纤维素含量也很高。这些物质可以增加粪便的体积，促进肠胃蠕动，清除滞留在肠腔内的粘液、气体和腐败物质，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便通畅。改善消化道环境，预防胃肠道疾病的发生。
孕妇吃紫薯的好处
增强身体免疫力
紫薯含有丰富的蛋白质、18种易被人体消化吸收的氨基酸、维生素，以及硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷等10多种天然矿物质元素，和铁。紫薯具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修复心肌，增强人体免疫力。孕妇食用它是为了自己和胎儿的健康。
预防孕期便秘
紫薯含有柔软丰富的膳食纤维。孕妇可以有效缓解孕期便秘，吃不胖。是女性保养身体的好成分。
美容皮肤
紫薯中含有较多的B族维生素，孕妇可以用来保持皮肤弹性，使皮肤看起来更光滑有弹性。
抗病抗衰老
紫薯含有超强抗氧化花青素，能阻断自由基对人体的伤害，防止人体衰老。这不仅来自皮肤，还来自我们的大脑和身体的各个器官。孕妇如果在怀孕期间食用，还可以抗癌和抗衰老。
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