研究发现，竹炭不是可以添加到食品中的物质，在食品中不具有合法身份。因此，为了大家的健康着想，最好少吃含有竹炭粉的食物。生活中随处可见竹炭食品，这里主要添加食用竹炭粉。一般量在10克左右，危害不大。
<强> 1。竹炭不是可以添加到食物中的物质
所谓竹炭食品，就是在食品中加入一定量的食用竹炭粉。一种物质主要通过三种途径添加到食品中，即食品原料、食品添加剂和食品加工助剂。以竹炭花生为例，花生是食品原料。
目前，我国《食品添加剂使用标准》目录中并未将竹炭作为食品添加剂，因此竹炭不可能作为食品添加剂进入食品。
另外，所谓的食品添加剂，其实是食品加工过程中需要的物质，也就是食品加工中会用到的物质，但这些物质不能包含在最终产品中。因此，从任何一种成分来看，竹炭都不适合食用。
<强> 2。竹炭食品没有合法地位
事实上，竹炭在我国是不允许作为食品原料的。只有一种叫做“植物炭黑”的物质被列为食品添加剂，但前提是需要取得食品添加剂生产许可证的植物炭黑才能添加。
但植物炭黑的作用是染色和调味。无论是食品原料还是食品添加剂，国家都明确规定不得宣传保健作用。
此外，有专家指出，高温生产的竹炭含有一些致癌物质。此外，活性炭和竹炭都不能被人体吸收，难以排泄，引起便秘，甚至可能被吸入肺部引起尘肺。
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