粽子的制作方法有很多种。以前大家都熟悉一些素粽子，里面只有米饭和大枣。现在可以说粽子的种类很多，肉粽子也很多，比如栗子肉粽子。不难，味道很好，里面有猪腿肉和鸭蛋黄。吃起来香而不腻，味道很独特。
1. 猪腿洗净备用；使用蛋黄；栗子去皮；糯米用；新鲜竹叶采收后，先剪去背蒂，然后用清水洗净，用开水烫软后备用。
2. 猪头切成小肉丁备用。肉丁加入葱花，加入盐、十三香、糖、蚝油、酱油、味精和白酒，拌匀后放入冰箱冷藏备用。
3、大米洗净后，用清水浸泡约6小时
浸泡后沥干水分，加入十三香、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、味精拌匀备用。
4、将鸭蛋黄切成三块，准备好所有材料，开始包饺子。取两片叶子，把它们叠在另一片上面，然后先用三分之一的米饭填满它们。
5. 放入一个蛋黄，一个栗子和两块肥瘦肉，然后填入剩余的米饭
把叶子折叠起来，把米饭紧紧包住，防止米饭漏出来。取白色棉线，将其紧紧包裹起来。
6、准备好的粽子放入电压力锅中，加水没过粽子。放火上，煮90分钟，然后放入锅中自动放气，即可食用，也可小火炖一会。
烹饪技巧和注意事项：
1、用竹叶包粽子时，一定要包紧。粽子越紧，口感越好。
2.肉在使用前一定要腌制，入味后肉入味。
3. 煮粽子需要文火。别担心，粽子会很好吃的。
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