糯米是比较有营养的谷物之一。糯米与普通大米不同，糯米粘软，能提高营养的吸收，增加体内气血的恢复。很多贫血、气血不足的人，可以用糯米粉或糯米来调理气血。山药可以温补气血，加快人体对营养物质的吸收。下面我们来看看糯米山药糕的做法。
配料：山药200克，糯米粉150克，米粉50克，绿茶粉10克，软白糖50克，
10克蜂蜜、100克椰丝、150克水
时间：10-30分钟
制作步骤：
1、按照比例准备好食材，山药去皮，切块，入蒸锅蒸熟；
2.将糯米粉、大米、绿茶粉和水放入碗中；
3、搅拌均匀后，让浆液静置片刻；
4.蒸好的山药粉碎后，加入软白糖；
5、倒入适量蜂蜜；
6. 将山药、软白糖和蜂蜜的混合物搅拌均匀；
7、取出一个干净的蒸锅，表面刷一层油；
8、将面粉浆放入蒸锅，蒸15分钟；
9. 将蒸好的面团装盘冷却；
10. 将磨碎的椰子均匀地撒在砧板上；
11.将面团放在椰子上，然后盖上一层保鲜膜；
12.擀成面团；
13.将山药混合物铺在面团上；
14、滚压后揉成同样厚度的长条；
15.切成小块即可食用。
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