在寒冷的冬天，很容易饿，饿了就会觉得冷。在这种情况下，喝一口热汤，不仅能瞬间暖和身体，还能补充身体流失的能量。山药是一种很有营养的食材，物美价廉，和排骨一起炖，不仅营养丰富，而且非常好吃。下面介绍一下麻薯炖排骨的营养做法。
山药排骨汤一
主料：山药300克、排骨300克
辅料：料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、姜适量、大葱适量
步
1. 将排骨洗净。
2.锅里放水，放入排骨，烧开。
3. 取出排骨，清洗泡沫。
4. 山药去皮，把滚刀切成小块。
5. 将焯好的排骨和山药放入电压力锅的内锅。
6.加入姜片和葱结。
7、加入适量料酒。
8. 淋上少许白醋。
9. 盖上盖子，选择汤按钮。
10、时间到了，高压锅会自动泄压，开盖，加盐。
11. 加入鸡精即可上桌。
山药排骨汤2
材料
山药100克、排骨500克、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克
实践
1、山药去皮，切成滚刀块；
2、排骨洗净，切段；锅里放冷水，撇去排骨的血沫。
3.姜拍松，葱切段。
4. 将山药、排骨、料酒、姜、葱放入炖锅，加入2800毫升水，大火烧开，炖40分钟，加入盐、味精、胡椒粉。
尖端
1 剥皮时戴上手套，否则山药的皮肤一碰到皮肤就会很痒。反正我红了很多，痒了很久，惨痛的教训。
2注意，山药会很快变色。如果提前准备好，一定要泡在水里，或者马上切开放入锅中。
3 炖肉时放少许醋，肉会很快腐烂。
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