罗马生菜和中国传统生菜是两种不同的作物。长叶莴苣是世界经济全球化浪潮后进入我国的蔬菜。它具有与我国土生菜一样高的营养价值和食用特性。 ，但是两者还是有明显区别的，我们来看看生菜和生菜的区别？有哪些功能？
区别：长叶莴苣是生菜的一种，类似于中国的生菜，但就质地而言，它不如生菜清爽。长叶莴苣的烹饪方法与生菜相似。可以直接清洗和混合，但是这种蔬菜不适合煎、炖和做汤。
功效：生菜的可食部分高达94%～96%，所以生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克可食用部分还含有1-1.4克蛋白质、1.8-3.2克碳水化合物、10-15毫克维生素C和一些矿物质。莴苣还含有生菜，具有清热、消炎、催眠的作用。
治疗效果：
1、莴苣比卷心菜含有更多的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又被称为减肥莴苣；
2、由于茎叶中含有莴苣，所以味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用；
3、生菜中含有甘露醇等活性成分，具有利尿活血的作用；
4、莴苣中含有“干扰素诱导剂”，能刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生“抗病毒蛋白”来抑制病毒。
食品竞赛编辑
生菜+猪肝：生菜含有维生素C，而猪肝含有铜等矿物质。两者结合会破坏人体对维生素C的吸收，降低莴苣的食用价值。
生菜+海蟹：生菜性平，但中医认为生菜性凉，不宜与海蟹等生冷食物搭配，否则会影响人体的消化吸收，增加消化系统的负担。
生菜+兔肉：中医认为兔肉性寒，易引起人腹泻。生菜有通便作用，两者一起吃更容易引起腹泻和呕吐。因此，生菜不宜与兔肉同食。
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