豌豆炒山药无论是在小餐厅还是在大酒店，都可以是一道简单的菜。虽然当时的豌豆炒山药用料简单易做，但它的味道真的很清淡，令人回味无穷。雪豆口感脆，如果将山药和雪豆一起吃，味道非常脆，而且味道也比较甜温和，但是吃完后会有一股甜味。
原材料
豌豆200克、山药100克
成分
一半黄椒一半红椒
调味
大蒜3瓣、盐1/2茶匙、鸡精少许
如何
1.准备食物；
2、豌豆洗净，撕去老筋，红、黄辣椒洗净切片；
3、山药洗净、去皮、切片；
4.锅里烧开水，放入山药，焯30秒； 5、大蒜切碎；
6-7。用冷水冲洗焯过的山药；
8.锅里放2茶匙油，加入蒜末炒香； 9.加入荷兰豆翻炒，可以加入1-2汤匙水翻炒，保证荷兰豆熟透；
10-11，加入盐和鸡精翻炒；
12. 加入山药、红辣椒和黄辣椒翻炒至熟
微信扫码添加客服