山药的营养价值很高，是人们生活中常吃的美食之一，因为山药不仅营养丰富，而且味道独特，清脆清香，对肠胃有很好的保湿作用。山药最好的做法是熬汤，浓郁可口。比如排骨山药莲藕汤的营养成分有哪些？怎么做？我们来看看下面的解释。
山药抗关节炎、补肺肾、补肾壮阴、消渴、腹胀、病后虚弱、腹泻、补肺止咳、降血糖、延年益寿、抗肝昏迷、补肾精、强身健脾胃，助消化。
练习一：
1. 莲藕去皮切片。
2. 山药去皮，洗净，切成滚刀块。
3. 将胡萝卜洗净，切成滚刀块。
4. 将排骨冲洗干净，放入装有冷水的锅中。
5.开锅后，把浮渣扔掉，煮至没有血流出。
6. 将排骨取出，放入高压锅，加入莲藕、山药、红萝卜、大葱、姜片、八角，加水，加压20分钟，放盐装盘即可享用。
两个：
材料
主料：鲜山药400克，玉米1个，莲藕、排骨各200克。
调料：盐适量、葱末、香油适量。
实践
1、所有材料洗净，山药去皮切块，玉米切段，莲藕去皮切片，排骨切块，焯水去血。
2. 将所有材料放入锅中，加适量水烧开，转小火炖1小时左右，加入盐、葱花、香油调味。
适用于：
1、湿热痰瘀者慎服，血脂高者不宜多食。
2、适用于缺铁性贫血、体弱、食欲不振者。
3、孕妇不宜过早食用。
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