猪肉是我们生活中最常见的食用肉类，在我国每天都被大量食用。无论是炒菜还是汤，猪肉都是一道完美的菜肴。猪肉的制作方法很多，有炒、炖汤、包饺子、炸丸子等。不知道大家有没有吃过电饭煲猪肉干？让我们来看看它是如何工作的。
电饭煲猪肉干食谱
瘦猪肉800克，五香粉2大匙，白糖2小匙，优质白酒2大匙，生抽2大匙，盐1/2小匙，高汤2大匙，姜4片，葱2个稍厚并且稍大；
2、五香粉、糖、烈酒、酱油、盐混合；
3、将肉放入锅中用冷水，去血去水，取出肉片，放入调料中。加入两汤匙肉汤，搅拌均匀；
4、腌制24小时；
5、将切好的肉片、姜片、葱段放入电饭煲内，盖上电饭煲；
6.按下烹饪按钮；
7.跳到保温键，肉差不多熟了，下面没有汁了；
8、打开电饭煲的盖子，继续按下煮饭键，让肉的水分蒸发掉；过一会再跳到保温键，然后继续按煮饭键一会，重复三下左右。记得中间要搅拌几次，让它受热均匀；
9.刚出锅的肉稍微有点湿，可以不盖盖子直到第二天。
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