小米和山药有利于元气的补充，可以加快全身气血的修复。平时可以用小米和山药煮粥、煲汤。制作方法比较简单。建议选择山药。口感会更细腻顺滑，营养价值更高。搭配几颗和田大枣、红糖或冰糖，味道鲜美，营养价值高。
练习一
原料：小米100克，山药200克，和田玉枣9个，水800克。
实践：
1、红枣洗净，用清水浸泡30分钟。
2. 山药洗净去皮。
3.切成片。
4、将小米洗净。
5.锅里放水，把红枣和小米放进锅里。
6. 放入山药。
7、盖上锅盖，按下煮粥键30分钟，粥就做好了。
8.自动跳转到保温功能。
9.准备小米山药粥。
练习二
材料;山药40克，小米50克，
实践;
1. 将山药洗净捣碎或切片，备用。
2、将山药和小米放入锅中，加适量水，先大火煮开，再转小火煮半小时左右，至粥稠软。
营养价值
营养分析
小米粥是一种健康食品。可单独煮，也可加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，制成不同风味的营养粥。
小米性味甘、咸、凉。入脾、胃、肾经，养脾胃，治消化不良、四肢无力。
山药性味甘温。补而不滞，不热不燥，能健脾胃，助消化。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。不论脾阳虚或胃阴虚均可食用。
山药含有皂甙和粘液，有润滑润湿的作用，故能益肺气，滋肺阴，治疗肺虚化痰和久咳。
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