生菜含有丰富的维生素和微量元素，能增强人体的消耗能力，提供营养补充。生菜通常用作汉堡、煎饼和小吃的调味品。生菜具有清热解毒、降火消火的作用。喜欢吃肉又需要减肥去油腻的人，可以一起吃。
生菜的营养价值
1、莴苣中的维生素、蛋白质和氨基酸非常多样，也就是说在我们身体需要的各种基本元素中，莴苣占了很大一部分，吃点莴苣是完全可以的。满足我们对大多数营养素的需求，非常适合补充身体机能和增强营养吸收。
2、生菜也常作为配饰，搭配汉堡、煎饼等小吃。这主要是因为莴苣可以清热解毒，其中的有效成分可以帮助我们去燥消火。对于爱吃肉的朋友来说，肉菜多吃难免会觉得油腻，而油炸的多吃甚至会引起内热，但如果和生菜一起吃，可以有效降低上火的可能性。肉类和蔬菜的结合味道会非常好。
3、生菜还可以帮助我们的女性朋友减肥。减肥是女人的终生任务，如果能以一种不伤身体的自然方式减肥，那才是最有效的方式。
通过吃生菜，可以有效消除人体内脂肪的堆积，舒缓肠胃，缓解肠蠕动，从而达到食疗减肥的目的，让你在不减肥不节食的情况下轻松瘦身。 .
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