山药豆腐汤主要由山药和豆腐制成。具有清热利尿、健脾健胃的作用。还可辅助治疗遗精、白带混浊、尿频、子宫脱垂等疾病，但必须注意山药不能与碱性药物同食。
练习一个
1 准备
2 锅中倒入适量水，加入葱姜片煮滚
3 放入鱼头、山药、枸杞、红枣，盖上锅盖煮滚，转小火煮约15分钟，
4 放入豆腐煮5分钟左右
5 加少许盐调味
6 放入豆芽，煮2分钟。
7 好吃又营养的一锅山药鱼头豆腐汤，很好喝！
练习二
1. 山药去皮，切成方块；
2.豆腐用开水烫后切成丁；
3. 花生油烧至50%，爆香蒜末；
4. 将山药丁倒入锅中翻炒，加少许水，煮沸后倒入豆腐丁；
5. 调味，煮沸，撒上葱花，淋上香油。服务。
练习三
1.对于猫来说，我当然会选择最喜气洋洋的鲫鱼。磨豆浆和清洗鲫鱼可以同时进行，可以保证鲫鱼的新鲜口感。将鲫鱼洗净去鳃和内脏。一定要去掉鱼肚里的黑膜。
2. 将山药切成大小相等的块。山药去皮切块后，特别容易变黑，抹一点盐就可以避免。放入沸水中焯一下。
3. 新鲜豆腐切块。锅里烧开水，倒入豆腐块，焯一下；焯水去除嘌呤。或者你可以用盐涂抹它，然后用水冲洗干净。
4. 使用提供的量杯装入洗净的食材，不要超过量杯的容量。
5. 将配料倒入研磨室。
6. 正确放置水箱。研磨精选豆浆功能。
7、水箱有刻度线，是加水时的标准。
8、把锅放在电磁炉上；用姜擦锅，防止鱼粘锅，先预热锅，倒入新油爆香姜片，慢慢放入鲫鱼。将鱼翻面煎至鱼断无血；煎至鲫鱼两面焦黄。
9. 加入料酒，避免腥味。
10. 将豆浆磨碎备用。
11、先加入三杯开水，用开水煮至鲫鱼豆腐汤浓稠呈奶油状。如果你喜欢豆浆，可以少放水，现在加入豆浆并煮沸。
12.加入焯过的山药。
13.当汤汁变稠变白时，加入豆腐。
14. 将切好的葱撒入汤中。
15.关火，加盐。撒上胡椒粉至香。鸡粉调料任你选。您也可以不理会它。
16、鲫鱼油炸后用开水焯一下，呈乳白色；这是油和水充分混合的结果。加入豆浆后汤味更浓。
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