吃粽子的季节过后，大多数人开始吃各种粽子。粽子的种类很多，水晶粽子、肉粽、蜜枣粽，这些都是很常见的粽子。吃久了，难免会觉得累，想吃点特别的。花生和绿豆也可以做种子，味道和口感都很好。而且很轻。具体制作步骤是什么？
绿豆花生肉饺子的做法
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绿豆花生肉饺子
绿豆花生肉饺子补钙铁锌硒
糯米（1KG）；五花肉;绿豆;适量花生；粽叶和棕绳
盐;糖;绍兴酒;生抽；老抽;酱油;蚝油;五香粉
绿豆花生肉饺子做法及步骤
1 绿豆提前浸泡一夜，糯米洗净浸泡2小时左右备用；将花生洗净，提前浸泡2小时备用；将泡好的绿豆、花生、糯米控水后放入大锅中混合盐、糖、酱油、五香粉、1汤匙植物油，腌制1分钟左右备用；
2 将晒干的粽叶提前浸泡一夜，用软抹布擦拭质地的正反两面，将粽绳洗净，在开水锅中加入一小勺盐，放入粽叶和粽绳放入锅中煮约2-3分钟后取出，放入冷水中浸泡备用； （如果粽叶太多，最好分批煮）
3 五花肉块提前腌制过夜，腌制调料：盐、糖、绍兴酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉。取两片粽子叶，将光滑的一面朝内叠起来。巢呈漏斗状。将糯米、五花肉、糯米依次填入粽子。将保留的粽叶折回盖住馅料，折叠包好，形成一个四角粽子。系上粽叶绳；
4 按照这个方法，将粽子的生胚一个一个地制作出来；将粽子的生胚放入高压锅，加水，水量一定要盖过粽子，以免有些馅料没入水。按下重物，防止饺子在烹饪过程中浮起和散落。把锅放在炉子上，大火煮上汽，然后把炉子调到中高火，继续煮45分钟左右，关火。高压锅自然冷却后，取下锅盖取出。食用。
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