我们平时看到的生菜是绿色的，看起来嫩嫩的，味道很好。吃火锅时，最喜欢的菜是生菜。很多人不知道有紫莴苣。他们盲目地认为紫莴苣是改良品种，更有营养。其实紫莴苣只是一种变异莴苣，和我们常吃的莴苣没什么区别。
其实还有一种莴苣，苦叶莴苣，叶子厚，椭圆形半球形，但是很少有地方栽培，所以比较少见，但是它的营养比我们常吃的普通莴苣要多.
带球的生菜：这是我们吃的最常见的生菜。这家伙做的几乎什么都好吃，身后总有一大群苗条的MM。真羡慕我！
黄油生菜：它比头生菜高一点，厚一点。奶油，请以它为昵称，不要深究这两个字。另外，在生食领域，似乎比上面那个家伙更受欢迎。
菊苣：虽然看起来有点像婴儿蔬菜，但从植物学的角度来看，它是莴苣科的一员，只是不喜欢在公众面前露面。然而，在它的植物上绽放的蓝色小花却常常被浪漫的人捧在手上，写在文字里，画在画里……
紫叶莴苣：是莴苣的变异品种，味道和营养都不错，不要搞种族歧视。
九重：名字里的苦味并不代表难吃。相反，人们对“苦”这个词的评价很高。苦中带甜，凉后十分爽口。
红叶莴苣：想想看，这个男人不仅对奶油生菜的绿色感兴趣，而且对紫叶生菜的紫色也感兴趣。它经常出现在生菜（尤其是西餐）中，它的出现可以让一道简单的凉菜也很丰富。
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