粽子的营养价值很高，适量食用可以大大改善身体，因此受到很多人的喜爱。正宗粽子的做法很简单。取芦苇叶适量，洗净，煮半小时。将糯米和花生沥干，用水浸泡一晚。第二天，你可以把它们包起来。味道会非常鲜美。
正宗粽子的做法1.
1. 芦苇叶采摘，市面上也有，用开水焯一下，切掉一点头尾
2、糯米洗净浸泡半小时左右，沥干水分。如果加红豆和花生，要提前浸泡8小时，沥干水分和糯米拌匀。 （我冲着做菜谱没有加这些。我也喜欢吃纯糯米团子，有芦苇叶的香味。）
3.一次取3到4片芦苇叶，稍微重叠并并排排列，卷成圆锥形，左手握住芦苇叶，右手卷起来
4. 倒在糯米上，用手轻轻敲打，使米饭尽可能包好
5、此时注意方法：换右手取饺子身，左手中指和无名指的叉子在椎体中下部轻轻握住，用右手盖住椎体外的芦苇叶。
6.从外侧向下轻轻折叠一个圆圈并用力按压
7.取一根约30厘米长的绳子系好，系紧
8. 一件一件地做
9. 将电饭煲放入电饭煲内，在粽子下方加水1厘米。第一次煮沸时关火煮10分钟，然后每次煮10分钟。大概炖了一个小时左右就可以吃了。
尖端
1、焯烫芦苇叶的目的是软化，增加韧性，否则很容易折断，但时间不长，芦苇叶的香味就会流失。
2、袋子的填充物可以灵活更换。你可以放花生、枣子或咸的：香肠和培根都可以。
3.第一次不要大火炖，否则包会膨胀。
4.吃的时候蘸点糖或者蜂蜜很好吃！
正宗粽子方法二
1、粽叶适量。前一天泡水（或直接入锅煮半小时），清洗干净备用
2. 将糯米沥干。
3.选择肥瘦均匀的猪肉，最好是五花肉切成长条，用黑酱油和少量白糖腌制一天后使用。
4、将一勺黑酱油倒入糯米中，加入半勺白糖、少量味精拌匀。
5.取2片叶子，将它们重叠在前面。
6. 将粽叶的尾部向前折叠。右手拇指直接向内折叠
7. 左手握住粽叶的一端，右手展开成锥形。
8. 左手握住糯米，右手放糯米压下去。
9. 然后包入猪肉。
10. 再放一把糯米，盖上猪肉压实，
11. 将粽叶卷起来，盖上糯米。
12.左手握紧，右手将粽叶往下压。
13. 将糯米充分包好，将粽叶卷下，将茎向右弯曲。
14.用左手握住整个饺子，
15、右手取棉线，系紧。
16、尽量多打领带；
17. 修剪掉多余的粽子叶尖和叶柄。
18.因为粽子不多，直接放进电饭锅煮，凉水一定要溢出粽子，中间加凉水几次，让粽子在煮的过程中盖住粽子，煮约3小时，炖1小时2小时即可食用。
尖端
包粽子的时候尽量压紧糯米，用棉线扎紧，这样煮出来的粽子吃起来有嚼劲。沸腾时，水一定要流过粽子，中间加几次冷水，让它完全煮熟，不卡住。
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