食物是人们在生活中比较注重的，因为食物能给味觉带来极大的享受。随着人们生活水平的蓬勃发展，越来越多的美食跨越地域限制，成为人们餐桌上的主力军。比如洋葱炒虾是一种美味的食物，但是洋葱和虾可以一起吃吗？怎么做？
这道菜是家常菜。主要成分是虾和洋葱。味道很新鲜。工艺为油炸，操作难度中等。
1、姜、葱、葱洗净切丝备用；
2. 平底锅烧热油，将洋葱炒软；
3. 加少许盐炒至熟，装盘；
4.锅里再放点油，加入姜丝炒香，加入虾仁，快速翻炒；
5、同时在锅底直接滴几滴鱼露，快速翻炒；
6、炒的时候加半勺料酒，再加入酱油调味；
7.也可以加少许盐，加酱油上色，放少许白糖，等到虾的颜色变红；
8. 加入准备好的小葱和炒洋葱，继续炒半分钟左右即可上桌。
营养分析
1、虾营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软。易消化，是体弱者的佳品。病后康复；
2.虾富含镁。镁对心脏活动有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。可降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞；
3、虾具有很强的泌乳作用，富含磷和钙，尤其是儿童和孕妇；
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