很多朋友都知道榴莲好吃，却不知道榴莲壳也可以用来煲汤。榴莲山药排骨汤虽然很少见，但味道和营养成分都很好。榴莲可以促进汤的味道更香，但没有榴莲的味道。榴莲山药排骨汤对人体也有一定的补血作用。
原料：榴莲壳、山药、排骨、酱油、糖、料酒、盐、极鲜、大葱、姜
步骤：
1. 将排骨放入加水的锅中，煮沸。排干沸水，用冷水反复冲洗排骨。然后放入锅中煮开，同时加入适量的葱姜。
2.排骨煮开半小时后，将切好的榴莲壳放入锅中。
3.锅烧开15分钟后，加入切好的山药，再加入少量酱油，适量白糖，适量料酒。
4. 放入山药，烧开锅，中火煮半小时，然后小火炖20分钟，再加入适量盐，味道很鲜。
营养益处
具有补肾养血、滋阴润燥、健脾胃、助消化、补肾益精、降血糖、延年益寿、增强抵抗力、降血糖、降血脂等功效。明目、益膈扩肠、提高免疫力、保肝、降三效。
山药含有淀粉、粘液、脂肪和蛋白质，易于消化。其中所含的营养物质可被人体吸收，可有效改善体质虚弱，消除疲劳。贫血、白带过多或习惯性流产的女性可以用山药来改善。
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