山药青菜瘦肉粥是一种很有营养的粥。山药性平，能补脾、肺、肾等，能助消化，益肺止咳。瘦肉富含人体所需的蛋白质和氨基酸。然后添加蔬菜，以获得均衡、美味和健康的膳食。
练习一
1 准备好材料，将米饭放入锅中煮10分钟左右。
2 加入山药和瘦肉，煮一会儿。先加入卷心菜蛤，几分钟后加入卷心菜叶。
3 加入少许调味料，用小火煮至浓稠。
提示
慢煮久一点
练习二
1.准备食材。
2. 将米饭放入电饭煲，根据米饭的水位加水。
3.电饭煲有盖子选择煮粥功能。
4. 瘦肉切块，加入姜末和葱花，加少许食用油拌匀。
5. 山药去皮切丁，泡水防止变黑。
6. 电饭煲剩余量：约20分钟，打开盖子，加入瘦肉和书药。
7. 盖上盖子，选择蒸汽按钮，煮约 5 至 10 分钟。最后加盐调味。
练习三
1 彻底清洗大米。
2烧开水锅，放入米饭。
3 水开后就可以切肉了。把肉切成细丁，切几下。
4 将肉用葱、姜丝、料酒少许、白醋几滴、盐腌制15分钟以上。
5 将青菜和葱切碎。
6 水烧开后加入米饭。煮沸后，用中低火煮至浓稠，边煮边搅拌。
7 然后加入瘦肉和一些豆油。搅拌煮六七分钟左右，煮太久肉会变老。
8 加入切碎的青菜，煮一会儿。
9 加入葱花调味即可。
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