山药的营养价值非常高，尤其是对孩子来说，要多吃山药。孩子多吃山药，可以帮助消化，增强免疫力。有很多方法可以制作山药。煮粥的时候，可以加入一些其他的辅食，增加粥的营养。
练习一
金橘山药小米粥：具有疏肝健脾的功效。
做法：将金橘洗净，切片备用。
山药去皮，切片，用金橘片和小米洗净，放入锅中，加适量水，大火煮开，小火煮成浓粥，加糖即可食用。
练习二
1.胡萝卜山药蛋黄粥
食材：蛋黄、山药、胡萝卜、白米饭
实践：
1、将蛋黄倒入干净的碗中，加入适量50℃左右的温水，打成糊状备用。
2. 山药去皮，切成小方块。将胡萝卜去皮并切成小方块。
3. 将胡萝卜、山药和白米饭一起煮成粥。
4、用搅拌机打成粥后，将蛋黄铺在粥上，喂给宝宝吃。
提示：
山药为您的宝宝提供复合碳水化合物，也是一种能量来源。它有养胃的作用。蛋黄营养丰富，易于宝宝消化吸收。将两者与美味的胡萝卜一起煮，可以增加宝宝的食欲。
练习三
山药红枣糯米粥：山药红枣糯米粥可以健脾益气，养胃。
山药洗净，去皮切块，糯米和红枣洗净，与山药一起放入锅中。
加水一起煮，煮沸，然后转小火炖。粥煮好后，加入适量白糖或冰糖。
也可以酌情加枸杞。
练习四
山药莲子粥：温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿食用。
取适量山药和莲子，将莲子煮成粥一起吃。
1岁以下儿童可将山药、莲子磨成粉，再与米汤调成糊状喂食。
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