猪肉包菜包饺子是很多人喜欢的美食。馅里放少量韭菜会更好吃。如果你有韭菜，你不需要加葱。搅拌猪肉时加入姜末。煮饺子时，加一点盐可以防止它们容易粘在一起。卷心菜中挤出的汁液和面条会使面条更结实。
练习一：
猪肉卷心菜馅
食品添加剂
猪肉适量
白菜适量
大葱适量
适量生姜
酱油适量
香油适量
料酒适量
适量的盐
适量的糖
油耗适中
猪肉白菜馅的做法
1. 猪肉剁成馅，加盐、糖、料酒、酱油、油拌匀。可以加点肉汤或水，加入葱末和姜末，拌匀。
2.白菜切碎，挤出水分，不需要太干。
3. 将白菜碎放入肉末中，拌匀，加少许香油增香。
4. 吃一碗猪肉和白菜馅，饺子或馒头。
两个：
猪肉卷心菜饺子
原料
主料 五花肉 200g 面粉 500g 卷心菜 500g 辅料 香油 适量盐 适量鸡精 适量料酒 酱油适量 花椒面适量 十三香调料 适量洋葱 大蒜适量
步
1. 将白菜洗净，切丝切碎。
2. 挤出水。
3. 五花肉，剁成葱，剁碎。
4、在肉馅中加入盐、酱油、大蒜、姜、胡椒粉、十三香、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
5. 将白菜放入肉馅中，搅拌均匀。
6. 将白菜挤出的汁液倒入面粉中，和成稍硬的面团。
7. 放在一边，醒二十分钟。
8. 将面团擀成长条。
9. 切成小剂量。
10、小剂量竖立压平。
11.滚入皮肤。
12. 取一侧皮，中间放馅，包成饺子。
13. 锅中烧开水，放入饺子煮熟。
练习三：
材料
主料：面粉600g，猪肉400g，白菜800g，韭菜100g；
辅料：香油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、泡打粉适量
猪肉白菜包子
1. 面粉中加入少许酵母和一些温水和成面团，醒两个小时。
2、主要成分。
3. 将白菜洗净，沥干，切碎。
4. 将肉馅放入盆中，加入油、盐、味精、少许酱油、糖、料酒、香油、姜末搅拌均匀。
5. 已处理多种成分。
6. 放在一起。
7. 搅拌均匀。
8. 将面团揉成长条，然后拉成大小相近的小球，擀开外皮。
9.取一块擀好的皮，放入适量馅料。
10. 用一只手按压馅料，如图所示用另一只手向内捏面团。
11. 最后，闭上嘴，用力挤压。
12.包好的包子醒十分钟。可根据天气而定，冬季起床时间较长。这是我从朋友那里学到的。
13.蒸锅里放冷水，待锅里的水烧开，启动定时器，12分钟左右就熟了
14. 猪肉包菜包子就做好了。
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