猪皮的制作方法有很多种，但制作方法很简单，只需要保持猪皮的原汁原味即可。猪皮含有大量蛋白质，营养丰富，含有人体所需的多种营养成分。是兼顾营养与美味的佳肴。如果你对这道菜感兴趣，这里详细介绍一下新鲜猪皮的制作方法。
主要成分
猪皮：适量
辅料
盐：适量 油：适量
具体步骤
步骤1：生猪皮洗净后，放入一锅水中，大火煮开，再小火煮至猪皮变厚变色。
第二步：将煮好的猪皮取出，待凉后用刀刮去皮内层的油。
第三步：用小刀将洗净的猪皮切成5厘米宽的条，穿好后挂在通风阴凉处晾干。
第四步：一般放凉7天左右，猪皮晒干即可。
第五步：将猪皮擦干至用手能掰开的程度。
第六步：将植物油倒入锅中。当油70%热时，加入干猪皮，用小火煎至猪皮蓬松变黄。
第七步：将炸好的猪皮放入一锅沸水中，浸泡约6小时。猪皮会变得柔软、肿胀和有弹性。
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