说到气虚补气，首先想到的就是人参。人参在我国是举世闻名的“我国东北三宝”之一。具有很高的补气价值，是气虚患者的良药。然而，虽然说人参补气，但很多人却不知道如何最大限度地发挥人参的药用价值。下面就来详细介绍一下人参的吃法。
人参如何补气
1.炖衣服
生晒参切片，每日用量2~5克，将人参切片放入瓷碗中，加适量水，封口，放在锅内的蒸架上，蒸过水，将水煮沸20分钟~30分钟。先服人参汁，再服人参片，早餐前半小时，连服一个冬天，效果很好。食量可根据个人体质和接受程度而略有增减。最好按照医生的建议服用。对于虚脱症状，可用大剂量15-30克，用大火煎，煮至浓汁，分几次服用。
2. 蒸
蒸法：将人参6~9克、水和冰糖适量放入瓷碗或人参锅中，盖上锅盖，用小火慢炖。先喝汁，再吃药渣。
3. 烹饪
将一块白参掰成砂锅，加水煮至白参变红，水发苦，再加入一勺蜂蜜搅拌，使两者的有效成分结合。这汤叫人参蜜汤，每天早上喝一大杯，既能壮阳又能治病。
4. 包含
将人参切成薄片。如果你吃红参，你可以先把红参放在锅里蒸熟，然后切成片。每次取2~3片，放入口中融化。细嚼慢咽可以刺激身体，提神醒脑。这也很好。这是最简单的方法。将人参片直接放入口中，慢慢咀嚼，将人参片溶解。上海人叫它盛汉。少量白参片可以强身养血，预防疾病，对口腔、咽喉病变有很好的疗效。
五、浸泡衣服
1. 人参泡水：将人参切片放入碗或杯中，用开水冲洗干净，盖上盖子5分钟左右，即可饮用。以同样的方法重复冲泡，直到没有人参味的时候人参片一起吃。
2、人参酒：自制人参酒多用于强身健体、补元气、延年益寿。一种制作方法是：取鲜人参200克，加酒1公斤，浸泡三周，取酒饮用。你每天可以喝10-20克酒精。第一杯喝完后，可以重新装进原瓶，直到人参的表皮变成雪白。另一种制作方法是：将10-15克人参片浸泡在500克白酒中，密封，每天摇晃一次，两周后即可饮用：每日30毫升。
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