洋葱的营养价值非常高。它含有大蒜素，具有很好的提神作用，可以促进新陈代谢。吃洋葱时，你应该了解一些饮食禁忌。洋葱可以和芫荽一起吃，尤其是拌凉菜的时候，两种蔬菜还是比较搭配的。吃洋葱时，你应该了解一些食物相容性的问题。例如，最好不要和蜂蜜一起吃。
洋葱中的大蒜素能刺激泪腺分泌眼泪，同时具有很好的提神作用，能促进新陈代谢，增强体力，消除疲劳，提高注意力，促进大脑活化。
香菜有很好的杀菌消毒作用。麻疹未发病的人都尝试服用芫荽根开水。这种情况会导致麻疹。用香菜煮开的水洗脸和身体，可以有效调节皮脂分泌，加速皮疹感染伤口。愈合后老化角质和黑色素的剥落。
不要和蜂蜜一起吃
洋葱和蜂蜜分开吃对人体有好处。然而，洋葱和蜂蜜一起吃对人体非常有害，尤其是对眼睛。它还可能导致眼睛不适，甚至导致失明。
洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃。我们都知道海带含有丰富的碘和钙，而洋葱含有草酸。洋葱和海带一起吃，被人体吸收后很容易结块。
洋葱和鱼
洋葱和鱼也一起吃，因为鱼富含蛋白质，而洋葱中含有草酸。洋葱中的草酸会分解破坏鱼体内丰富的蛋白质，使鱼体蛋白质沉淀，不易被人体消化吸收。
洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃。如果一起吃，吃的人很容易长结石。
单独吃洋葱可以补钙强筋，改善肠道环境，促进减肥，治便秘，去油腻，杀菌防癌，但不能与以上四种食物同食，否则无异于服毒。
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