鲜奶营养丰富易消化，可以美容养颜，但最好不要喝刚挤出来的鲜奶，因为鲜奶的营养价值太高，不是每个人的身体都能承受的，还有奶牛的乳头。细菌直接喝不太卫生，建议煮三分钟，可以有效杀菌，保留牛奶的营养价值。
1、虽然鲜奶的营养成分很高，但并不是所有人都能接受的；
2、鲜奶刚从奶嘴里挤出来，奶头表面滋生有（沙门氏菌）等细菌；
3、由于鲜奶不卫生，原浓度太高，很多人不容易吸收好；
因此，建议饮用鲜奶时，应加热煮沸三分钟左右。这样既能杀灭细菌，又能保留原有的营养成分，不仅安全卫生，而且更容易被人体吸收。
牛奶营养丰富，易消化吸收，物美价廉，食用方便。它是最“接近完美的食物”，被誉为“白血”，是最理想的天然食物。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。在所含的20多种氨基酸中，人体必需的氨基酸有8种。牛奶蛋白是全价蛋白，消化率高达98%。 .乳脂是优质脂肪，品质最好，消化率达95%以上，并含有大量脂溶性维生素。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，它们是最容易消化吸收的糖类。牛奶中的矿物质和微量元素处于溶解状态，各种矿物质的含量比例，尤其是钙和磷的比例比较合适，易于消化吸收。
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