研究发现，山药的营养价值非常高。适量食用，既能补肾阳虚，又能补肾阴虚。可以说是一种难得的好食材，所以深受很多人的喜爱。营养专家表示，生活中有山药、山药红枣汤、莲子山药粥等可以补肾阳虚的山药食谱。
我。山药补肾阳虚或阴虚
一切都会好的。山药性味温和，具有润肺、健脾、补肾的作用。不仅可以补阳增强脏腑功能，还可以补阴补充物质基础。山药适合肾阴虚、肾阳虚的人食用。山药可以补肾阴和肾阳。是肾虚的最佳选择。无论是阴虚火旺还是肾气不实早泄遗精，都宜多食。
注：山药分为普通山药和铁棒山药。为了滋补身体，如补肾，需要使用铁棒山药。日常生活中做饭用的山药，营养价值要低得多。
二、山药补肾方肾阴虚
1、山药一根
做法：山药500克，面粉150克，核桃仁，什锦果脯，蜂蜜适量，白糖100克，猪油和糯米粉少许。将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入搪瓷锅中，加入面粉，揉成面团，然后做一个蛋糕，上面放上核桃仁和什锦果脯，蒸20分钟。出锅后，在圆饼上浇上一层蜂蜜（蜂蜜1汤匙，白糖100克，猪油和糯米粉少许，加热即可食用）。
功效：滋补肾阴。适用于肾阴虚所致的糖尿病、尿频、遗精。
2.山药红枣
做法：山药2条，红枣适量，冰糖适量。山药洗净，晾干，去皮，切成小块。红枣洗净。将山药和冰糖一起倒入锅中，加水，煮30分钟。喜欢吃软的可以多煮。当山药快熟时，将红枣放入锅中煮10-15分钟。
功效：山药具有健脾、养肺、强肾、养精的功效。大枣能抗氧化、延缓衰老、有益心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳。
3、莲子山药粥
做法：莲子50克，山药30克，粳米50克，薏仁30克。 30克糖。莲子、山药、粳米、薏米洗净浸泡，莲子不去核。取一个砂锅，放入莲子、山药、粳米和薏米，煮1.5小时。加糖煮一会儿。
功效：补肾养精，适用于肾阴虚患者。对于多梦、多遗精或滑精的年轻人，服用莲子山药粥有很好的止遗、收敛精子的作用。
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