猪肉和白菜搭配得非常好，尤其是以前的东北、华北，冬天蔬菜很少的时候，白菜是一种常吃的蔬菜。比较常见的做法是用猪肉炖白菜，不仅营养价值高，而且容易被人体吸收，对预防便秘有很好的效果。猪肉炖白菜的做法也比较简单。
配料：白菜、猪肉、粉丝、葱姜、盐等调味。
<强> 1。选择成分。
卷心菜应该是糖霜卷心菜，因为糖霜卷心菜特别甜，味道更鲜美。猪肉不能太薄，瘦肉做不出味道。当然，粉丝是纯正宗的红薯粉。
2. 做好准备。
白菜洗净，切条，竖切，然后从中间切开。把猪肉切成块，你可以切更厚的块或更大的块。姜和洋葱切片。
3. 炉子上的操作。
炒锅放适量食用油，烧热后先放葱姜片，再放肉片，翻炒，加入大白菜翻炒，加少量水。
白菜炖猪肉
<强> 4。加入粉丝。
当卷心菜和猪肉几乎煮熟时，加入粉丝。如果粉丝太长，吃起来不方便。入锅前可先将粉丝切碎，加入八角、生抽，大火炖至熟。
<强> 5。顺利完成。
最后加入盐、味精等，即可上桌。保证回味无穷。
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