山药和红薯不相配，可以一起吃。番薯与山药搭配，不仅水火不容，而且还有杀菌消毒的作用，可以预防感冒、调节血压等。山药可以助消化、养脾，番薯可以帮助排便。 ，可以很漂亮，把它们搭配在一起也没有坏处。
练习一
1.红薯洗净去皮，切成滚刀块
2、山药洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块
3.切好放入冷水中，防止变色
4.倒入锅中
5.加入适量的水，喜欢喝浓汤的可以放一些米或玉米渣
6.盖上锅盖大火煮
烹饪技巧
麻薯：具有补中益气、健脾胃、增肌、止泻、补肾壮精、益肺的作用。适用于体虚、精神疲乏、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多。
红薯：具有补虚、养精、健脾胃、强肾阴的功效。
练习二
1. 红薯洗净去皮，切成滚刀块。
2、山药洗净（带皮吃更有营养），切成滚刀块。
3、切入冷水中，防止变色。
4.锅里放油，烧开。
5、加入适量的水，喜欢喝浓汤的可以放些米或玉米渣。
6. 盖上锅盖，大火煮。
7.取锅，加入味精、盐等调味料。
尖端
红薯一直被营养学家视为药食两用，营养均衡的食物，其热量仅为同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。经常吃红薯对人体健康有好处，有一定的减肥效果。但红薯一次不要吃太多，以免引起胃灼热、反酸或腹胀等腹部不适。
练习三
1. 大米洗净，放入锅中，加适量水，放在炉子上大火煮。
2.红薯去皮洗净
3. 用刨丝器将红薯切丝。
4. 磨碎的红薯。
5. 大米煮开的时候，做好准备，注意不要让粥水溢出。
6. 将红薯丝倒入煮好的米粥中。
7. 用勺子将红薯丝和米粥混合。
8. 半盖锅盖，继续小火炖半小时左右。就是这样~
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