山药能健脾胃、润肺止咳、降低血糖、增强免疫力、延缓衰老、助消化。因此，感冒、便秘的人不宜吃山药配鲤鱼、甘遂等食物。
我。山药的做法
材料
山药（去皮切片入水）、醋、糖、盐、蒜片
1. 热锅冷油，放入蒜片，放山药片翻炒出香味。
2.搅拌后倒入醋，煮至醋香，加糖，继续翻炒。
3.如果想吃软山药，这个时候加点水，小火慢炖，根据口味加盐，煮开。
<强> 2。饮食禁忌
1.禁忌人群
每个人都可以吃。
2. 食物
山药+鱼：同食可引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+甘水：同食可引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+荞麦饭：不适
山药+鹿肉：生涩易便秘
山药+猪肝：山药富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等微量元素。维生素C遇到金属离子，会加速氧化损伤，降低营养价值。因此，吃了猪肝后，不宜再吃山药。 .
山药+虾：同食可引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
三、常见搭配
山药+鸡胗：治疗小儿脾虚营养不良
山药+鸭肉：滋阴补肺
山药+大枣（鲜）：健脾胃
山药+银耳：滋阴润肺
山药+玉米：吸收更多营养
山药+黑鸡：滋补佳肴
山药+藻类：同食可引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+胡萝卜：胡萝卜含有维生素C分解酶。山药一起吃，维生素C会被分解破坏。
山药+莲子：健脾补肾
山药+扁豆：健脾补肾
微信扫码添加客服