包着洋葱和猪肉的馒头是一种比较常见的做法。它具有很高的营养价值。洋葱可以中和猪肉的异味，味道非常鲜美。制作洋葱猪肉包子时，可以省略馅料。油，另外，洋葱本身水分比较多，五花肉里面油也够。包子蒸好后，不要急着打开锅盖，再炖5到10分钟。
主料2个洋葱。配料：猪肉馅适量、姜末适量、大葱适量、面粉适量、泡打粉适量、白胡椒适量、盐适量、生抽适量、生抽适量鸡精适量。
如何
1. 买猪肉馅，加入姜末、酱油、盐、鸡精、香油、白胡椒粉，拌匀，腌制片刻。 （时间可以自己设定，几十分钟到几小时不等）
2. 洋葱切碎，
3.包包子前，加入腌制好的肉馅，搅拌均匀。
4、泡打粉用温水溶解，加入面粉，和成硬面团，放在温暖的地方发酵至两倍大！取出发酵好的面团，不断揉搓，直到变成光滑的面团。
5、将面团擀成长条，整形成合适的大小。
6.把皮擀开，中间厚边薄。
7.取一个包子皮，填入馅料，用勺子背面按压。
8、按照顺势针的方向，揉一蹙一蹙，闭口。
9.所有的包子都包好放在温暖的地方醒了，也就是第二发！
10. 蒸锅里放水，在炉排上刷一层油或放一块蒸布。
11. 将包子放入锅中，注意距离，包子发酵时要留出足够的空间。
12、开大火，出气后，蒸20分钟后关火，不要开盖，焖5分钟，再开盖！
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