东北菜的特点是粗犷豪放，体现了东北人奔放的性格和民风。最经典的菜是白菜炖粉丝。这道菜很简单，很适合东北的天气。都热身了。让我们来看看如何用大白菜煮粉丝，怎么做才好吃？
过去，市场上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜，其中以大白菜为主。家家户户都在煤炉上炖菜。最常见的是白菜炖豆腐。如果条件好，可以加点炸五花肉。你可以吃各种组合。东北猪肉白菜炖粉丝是炖菜中的经典。
美食配料：
主料：五花肉、粉丝、白菜
调料：葱、姜、蒜、八角、花椒、孜然、酱油、糖、盐、绍兴酒。
如何：
1.五花肉洗净，用刀刮去皮，切成大块；大白菜洗净切块；将粉丝提前用温水浸泡；
猪肉白菜炖粉丝
猪肉白菜炖粉丝
2. 将五花肉放入锅中，用冷水烧开，焯水去血，捞出备用；
3.锅里放热水，加入葱、姜、蒜、八角、茴香、胡椒粉。煮沸后，加入五花肉，煮沸，煮绍酒；煮沸后，盖上盖子，用中火煮40分钟，直到汤变。白色的;
4、加入酱油、盐、糖调味；将葱姜蒜捞出，待五花肉入味约10分钟后，捞出一些肉；放入粉丝炖5分钟；加入切碎的卷心菜炖3分钟；将取出的肉放入搅拌均匀，将猪肉、粉丝、卷心菜放入锅中搅拌均匀，放入碗中。
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