冬天是人们吃饺子的最佳时间，因为饺子味道鲜美，热量充足，能让人在寒冷的冬天迅速感到温暖。饺子的种类很多，大家可以根据自己的口味和地域特色来选择和制作。例如，猪肉和白菜饺子是一种非常受欢迎的食物。下面就让我们一起来看看猪肉白菜饺子怎么做才好吃吧。
猪肉白菜饺子馅比较简单，做法如下：
1. 猪肉切丁，剁成肉末，加入姜末。
2. 肉末加入10ml盐。
3. 加入30~40ml生抽和15ml玉米淀粉拌匀。
4、分批加入250ml水，边加水边用筷子同方向搅拌。
5. 待肉末粘稠，放入冰箱冷藏。
6. 将白菜切碎，加盐10ml，拌匀，静置15分钟。
7. 挤出多余的水。
8. 加入10ml香油，搅拌均匀。
9. 与肉馅混合均匀。如果感觉太水，请在使用前继续冷藏一段时间。
10.取一个饺子皮，中间放一勺白菜猪肉馅。
11. 揉成饺子。
12.依次包好所有的饺子。你可以把整个盘子放在冰箱里冷冻，然后分成袋子冷冻。
13.饺子做好后，如果当时没有吃，用塑料袋封好，放入冰箱冷冻。
14. 平底锅抹一层薄油，放入饺子，中火煎至饺子凝固。
15. 沿锅边，按1：10的比例倒入生粉水（1汤匙生粉加10汤匙水），不到饺子的一半。 （或者面粉水也可以）。
16、盖上锅盖中小火煮至玉米淀粉水干，打开锅盖，撒上芝麻，转中大火煎至水干，底部酥脆； （如果不怕热，还是炸脆吃比较好）。
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