长白山人参是难得的滋补生命。如果想达到最佳效果，可以试试“人参三餐”的方法。简单来说就是连续炖了三遍。此外，人参用乌鸡、枸杞等食材炖煮，滋补。效果也很好，但一般不建议健康人、舌苔暗紫的人等使用。
人参一、三炖，补气生津
人参是名贵药材，如何才能发挥最大功效？您不妨试试“人参三炖”的古法。
将人参（约2-3克）放入带盖的瓷碗中，加半碗水，蒸2-3小时，然后喝下里面的药液。切片，留到第二天继续在水中炖。通常，人参可以炖三遍，服用三天。这将最大限度地发挥人参的药用效果。第三天，煮沸的汁液和人参可以整体服用。需要注意的是，如果室温太高，煮好的人参要放在冰箱里，以防变质。
温馨提示：人参补品适合早上空腹服用，晚上服用容易引起失眠。人参的用量要根据体质虚弱的程度来选择。一般流行补虚补品，每天2-3克即可。如果气虚严重，在医生指导下服用10-20克。进补的频率要根据自己的感觉来调整。平时喝一周，休息一周，或者喝三天休息三天都是不错的方法。需要注意的是，人参不能与萝卜（胡萝卜、白萝卜、绿萝卜）、茶、葡萄同食，以免损害药效。
二、这些人不吃人参
健康人：健康人应该把饮食和体育锻炼作为强身健体的好方法。人参吃多了不利于身体健康，尤其是气血旺盛的儿童和青壮年。
舌苔暗紫的人：中医认为舌苔紫黑是气血凝滞的征兆。如果服用人参，会加重气血郁结，引起手足心烦躁、发热等症状。
脸红的人：临床上发现，脸红的人经常情绪激动，血压也常偏高。服用人参会导致血压升高、头晕、失眠、多梦等症状。
舌苔黄厚的人：健康人的舌苔薄、白、润。黄色表示消化不良或炎症。这个时候服用人参会引起食欲不振、腹胀、便秘等。
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