有的朋友在吃人参的时候，都在想是把人参煮成一片还是把它打开。事实上，这两种方法并没有太大的区别。如果人参比较大，建议先切后加工。人参具有滋阴益气、延年益寿的功效，并能促进机体提高免疫力。
人参鸡汤的制作方法
1、将老母鸡宰杀，去毛去内脏，洗净切块。
2、人参、山药、大枣洗净；生姜切片；切葱。
3. 把锅放在火上，加适量水，加入鸡块、人参、山药、大枣、姜、洋葱、料酒和少许精盐。大火煮开后转小火煮至鸡肉熟透，加入味精，加盐调味即可食用。
人参蒸锅鸡的做法
1. 人参1个，红枣1个，姜1片，香菇用水切去茎
大约 2.2 磅鸡，切成小块
3. 平底锅倒入少量油，大火烧热，放入姜片和鸡块爆破。
4. 将炸好的鸡块放入蒸锅，倒入刚刚盖过鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上锅盖，将适量的水倒入高压锅，放下架子或蒸锅，放蒸汽 将锅放入高压锅，盖上锅盖，大火烧完蒸汽后转小火，炖30分钟后，开盖放气，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，然后盖上锅盖，中火蒸10分钟即可上桌
营养功效与主治：乏力、食欲不振、乏力、恶心呕吐、大便滑、咳嗽气短、自汗、心慌、健忘、头晕、头痛、阳痿、尿频、糖尿病、妇女子宫出血、婴幼儿休克缓，长期不虚，都是气血津液不足的表现。
微信扫码添加客服