蘑菇是生活中非常重要的成分。蘑菇的营养价值非常高，有的甚至具有抗癌作用。所以，生活中多吃香菇是很健康的，香菇可以和猪肉一起煮，做成美味佳肴。让我向您介绍如何制作蘑菇猪肉丸子汤。我希望每个人都能发现。
练习一：
1、香菇洗净，用盐水浸泡五分钟。用手沥干并撕成小块。
2. 将肉切成肉末，加入半汤匙盐，一汤匙酱油，用手抓起备用。 （你也可以用勺子和筷子搅拌均匀）。
3. 平底锅烧热，加入适量植物油翻炒，稍等片刻让香菇散开。
4. 加水煮沸，然后转中小火。 （蘑菇可以煮熟，有时间的话可以煮一会儿，味道会更好）。
5.蘑菇差不多熟了。将肉末用手揉成球状，放入锅中。一切都在锅里后，加入一汤匙盐和一汤匙酱油。继续用中火煮。
6.等球浮起来煮熟后，撒上一些葱花即可上桌！
两个：
1. 将肉末放入碗中，加入料酒、蛋清、酱油、淀粉、盐和5毫升植物油。
2. 搅拌至肉馅浓稠，将金针菇、石目菇、金针菇用水洗净。大金针菇用刀切成长条，生姜切片，葱洗净切碎。
3.锅中加入适量水烧开，加入姜片和5毫升植物油，将虎口肉末挤在掌心，然后用勺子舀出，做成丸子，将肉丸放入锅中，用中火煮5分钟。
4.放入香菇
5. 加入香菇和金针菇，煮3分钟至熟，加盐和胡椒调味，撒上葱花。
烹饪技巧
1.菌类品种多，可根据宝宝喜好选择。对于太小的宝宝来说，这些蘑菇不一定能咬到，所以让他们喝点汤也很有营养；
2、鲜香菇中总会有一些不易洗掉的沉淀物。将香菇用淡盐水浸泡，然后用手向一个方向搅拌，使香菇旋转一圈，使香菇隐藏在褶皱中。沉淀物在搅拌和碰撞过程中会落入水中，最后冲洗掉。
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