牛奶是生活中最常见的食物之一，但它给人们的生长发育带来了很大的好处，让现代人的身体越来越强壮。牛奶也是日粮深加工的原料之一。所有产品均以牛奶为原料。例如，脱脂牛奶是近年来流行的乳制品。那么，脱脂牛奶是什么意思呢？有什么影响？
脱脂牛奶去除了普通牛奶的部分脂肪，使脂肪含量降低到0.5%以下，不到普通牛奶脂肪含量的1/7。这里的脱脂牛奶是指相对于全脂牛奶的全脂牛奶，以及介于两者之间的低脂牛奶。这种牛奶的生产满足了现代人追求“高蛋白、低脂肪”的营养需求。
降低血压：
高血压患者一般都知道低盐、低脂肪的饮食有助于控制血压，所以常常容易怀疑喝牛奶是否有益。其实高血压患者多喝牛奶，尤其是脱脂牛奶，多吃奶制品，对降低血压可以起到一定的辅助作用。
高血压的发生与血钠、血钙比例的平衡有关。当一个人的血钠过高而血钙过低时，血压就会显着升高。因此，摄入富含钙的食物有助于维持稳定的血压。
最有效、最常用的补钙食品是牛奶和奶制品，它们不仅含有丰富的钙质，还含有丰富的其他矿物质和维生素。
高血压的人在选择牛奶时，最好选择脱脂牛奶，这样可以减少脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入。酸奶也是一种很好的钙补充剂。它不仅可以补充钙质，还含有多种可以调节肠道功能的有益菌。适用于各类人群，尤其是老年高血压患者。还有奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血压患者也可以多吃。
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