牛奶是生活中非常重要的食物，是人们获取蛋白质和钙、铁、锌等微量元素的重要来源。因此，每天适量喝一些牛奶对身体是非常有益的。牛奶等食物可以大大提高营养摄入，但也有禁忌食物需要注意。我们来看看煮鸡蛋加牛奶能不能吃？怎么吃比较好？
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮。因为牛奶煮沸后蛋白质变性，损失很大，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收，可以杀死鸡蛋中的细菌。这两种不同的温度要求一定不适合两种食物。为保证营养和健康，应分开食用，鸡蛋不宜与牛奶同煮。
牛奶不能长时间加热，用微波炉加热牛奶的时间比较短。
早上身体对营养的吸收是有限的。建议早餐吃流质食物，辅以少量固体食物。补水很重要，但是白开水的营养价值不高，应该喝牛奶。牛奶中含有大量人体所需的钙、蛋白质和维生素，可以满足人体的营养需要。
早上喝一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促进吸收，增强肠道蠕动。比较合理的早餐是一杯牛奶，适量的新鲜水果或蔬菜，100克干点（含碳水化合物较多的面包、馒头、大饼或饼干等高食品）；中年人要适当控制碳水化合物的摄入量，一个鸡蛋，一碗豆浆或一碗粥，少量干点，适量蔬菜；老年人早餐除了牛奶和豆浆外，还可以多吃粥、面条、肉松和花生酱等易消化、营养丰富的食物。
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