中国人有喝粥的习惯。粥有很好的调理肠胃的作用，有助于营养物质的吸收，还有预防肠胃疾病的作用，尤其是老人和小孩，胃可能会虚弱，适当饮用。一些粥不仅可以促进人体对营养物质的吸收，对强身健体、提高免疫力也有很好的作用。粥的做法有很多，做成健康虾粥有很好的调理保健作用。
准备虾仁250克，大米200克，芹菜和生姜适量。
首先将虾解冻，解冻后去掉虾线，用水冲洗干净，将虾放入碗中，加入少许米酒，去除虾的腥味。把大米洗干净，浸泡一个小时，然后沥干。
放入沥干的大米，加少许香油，搅拌均匀，大米加入适量开水，然后放在大火上，中火煮成稀饭，此时加入姜片，然后将粥放入砂锅内，盖上盖子继续小火炖。
煮至粥很稠。这时候加入香菜碎，加入虾仁，加适量盐，搅拌均匀，然后关火，盖上锅盖炖15分钟左右，虾仁粥就做好了。
虾粥的做法很简单，营养价值很高，有很好的调理身体的作用。我们知道对虾的营养价值非常高。它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是钙。 ，对补钙有很好的效果，对提高免疫力水平，提高机体抗病能力有很好的效果。很好的保健粥。
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