冬季时节，新鲜的板栗上市，大多数人都会走在大街上，找到各式各样的糖炒板栗。有些人会买新鲜的栗子在家里做。栗子可入汤、炒菜、煮粥，还可制成栗子酱。栗子质地柔软，带有一丝甜味。大部分人认为栗子吃多了容易发胖，因为听说栗子蛋糕的热量很高。栗子真的会发胖吗？栗子有什么好处？
其实栗子的热量并不高，所以食用栗子后，肥胖的人不需要节食，也不需要过多消耗能量。其实栗子单方面摄入的就是碳水化合物。因此，栗子可用于烹调、煮汤、包米、煮粥。板栗属于粗粮，在一定程度上属于粗纤维，对减肥有协同作用。 栗子的好处 每百克板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物。生板栗含有非常高的维生素和微量元素，可以补充钙、铁、维生素B群等元素。此外，栗子还富含名贵的胡萝卜素。每天定时吃几个栗子，可以满足人体各种元素的需要。 板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素，对高血压、动脉硬化、骨质疏松、皮肤老化、冠心病等有很好的滋补作用，是延年益寿的好滋补品。栗子含有丰富的核黄素，人们常患口腔溃疡和口腔溃疡。栗子平时也可以吃。栗子是干果，碳水化合物的热量相对较高。冬天吃，可以调理肠胃，促进消化，补充热量。
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