白菜是我们常吃的蔬菜。白菜也叫白菜。是一种比较常见的十字花科蔬菜。卷心菜营养价值高，富含维生素C、维生素K，具有一定的抗癌作用。抗癌的功效，除了调理肠胃，促进心血管健康有非常好的功效，我们来看看酸甜白菜的做法。
准备卷心菜400克，另外准备适量的盐、醋、味精、大蒜、干辣椒、酱油、糖、胡椒粉、葱白、水和油。
先将卷心菜清洗干净，然后将卷心菜一片一片的剥开，然后用手撕成碎片。这时候准备一个小碗，碗里放生抽，加白糖，加适量醋和凉白开，做成糖醋酱。
取大葱白色部分，洗净切块，大蒜切块，辣椒洗净用剪刀剪成块，锅内放适量油，油50度时%热，加入白洋葱和大蒜，先炒出香味，再加入干辣椒翻炒片刻，然后加入卷心菜，大火炒至卷心菜变软，翻炒均匀。
然后将之前准备好的糖醋酱放入锅中，翻炒均匀，盖上锅盖小火炖两分钟，这样有利于白菜入味，最后加少许盐和适量再取出锅。花椒粉，再加入适量鸡粉，这样糖醋白菜就做好了。
酸甜白菜的酸甜口感有很好的开胃效果。此外，卷心菜的热量非常低，而且富含膳食纤维。是一种非常好的减肥食品。对于想减肥的人来说，适当的吃一些，有很好的减肥效果，也有助于提高身体的抗病能力。
微信扫码添加客服