有些朋友对炒豌豆有些疑惑，因为有些方法需要焯一下豌豆，有些不需要。其实煮荷兰豆的时候，焯水后的荷兰酱比较脆，而且还可以杀菌消毒，所以还是做焯水的步骤比较好。如果你不焯水，它不会产生任何不良影响。主要看个人方便制作。
炒豌豆的方法： 材料：六两荷兰豆，洋葱和大蒜适量，盐适量，鸡精，色拉油。 1、首先要把雪豆清洗干净，去掉两边的豆尖和排骨，这样味道就不会有残留，然后晒干备用。 2. 将大蒜切碎，然后放在一边。 3. 开大火烧开油，然后放入水中烧开，加入荷兰豆，油，盐等，让荷兰豆在沸水中烫一下再捞出，然后浸泡冰水，味道会更清脆。 4、油烧开后，倒入适量蒜末，将蒜末炒香，再加入荷兰豆和盐，大火翻炒。 5.锅中加入适量料酒和糖，炒至豌豆呈翠绿色，即可加入鸡精，快速翻炒均匀，装盘即可。 炒豌豆也是生活中常见的家常菜，吃起来很脆。很多朋友喜欢雪豆的味道。除了炒荷兰豆，还可以吃荷兰豆炒香肠，味道会更香，因为香肠里的油可以在高温下融化，然后粘在荷兰豆上，更美味.爱吃的朋友不妨自己动手做。
微信扫码添加客服