栗子是我们常吃的一种食物。栗子可以用来做糖炒栗子，栗子也可以用来做栗子酥。其实栗子煮不仅味道好，而且还有很好的保健作用，比如烤栗子。排骨是一种很好的保健食品，尤其是对经期的女性，有很好的调经止痛的作用。下面我们来看看栗子烤排骨的做法。我们来看看这方面的内容。
准备猪排400克，栗子350克，盐、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、植物油、水、糖、淀粉适量。
先将排骨切成小块，清洗干净后，加入盐、淀粉、料酒、生抽、生抽，加入适量白糖和适量姜，搅拌均匀腌制半小时左右。
锅中放入适量的水。水烧开后，将去皮的栗子放入锅中，中火煮十分钟左右，待栗子熟后取出，控水备用。 .另取一锅，锅内放适量植物油，再放入姜丝炒香，放入排骨，煎至表面金黄色。
然后把栗子放进去翻炒片刻，再加入适量的蚝油，再加入糖、酱油，翻炒均匀，栗子烧排骨就做好了。
栗子烤排骨味道很甜。做这道菜时，油炸时间不宜过长。喜欢辣味的可以适当放一些干辣椒，这样味道也不错。栗子烤排骨比较不错。不难，适当的吃一些对身体也有很好的调理和保健作用。
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