玉米，在中国东北又叫玉米，是老百姓的常见食品。玉米味道很好，吃起来很方便。煮或烤时特别好吃。那么熟玉米可以吃，生玉米也可以吃吗？
1、玉米可以生吃吗？
并非所有品种的玉米都只能煮熟和食用。某些类型的玉米，如水果玉米和甜玉米，可以生吃。这些类型的玉米生吃时更美味。只要在食用前彻底清洁玉米，就可以食用生玉米。榨汁也是吃生玉米的好方法，但是煮熟的玉米比生玉米更有营养，因为加热可以让玉米中的营养更好地发挥出来。
2、玉米的营养价值
玉米不仅因为口感好而受到大家的喜爱，而且营养也非常丰富。玉米含有大量的蛋白质、脂肪、钙、铁等元素，胡萝卜素、维生素等也很全面，还富含赖氨酸。研究表明，玉米中含有一种抗癌因子，能抵抗人体内的多种致癌因子。玉米也是杂粮的一种。经常吃杂粮对人体的脾胃有很好的调理作用。
3. 如何吃玉米
在日常生活中，最常见的吃玉米的方法就是煮玉米。这种方法速度很快，可以很好地保持玉米本身的甜味。第二种常见的方法是烘烤。中国东北地区的烤玉米和红薯是非常受欢迎的食物。烤的方法也很简单，可以在烤箱或者烤箱里烤，然后根据自己的口味刷上一些蜂蜜或者辣酱，就是非常好吃的烤玉米了。同时，炸玉米松子、排骨玉米汤、玉米味煎饼也是非常快捷美味的食物。
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