猪肝有很好的补血作用。具有活血化瘀之功效。适当吃一些可以强身健体。猪肝中含有丰富的维生素A，对预防眼部疾病，缓解眼疲劳非常有好处。猪肝的使用方法有很多种，可以炒猪肝，可以凉猪肝，还可以做猪肝瘦肉粥，一起来看看这个内容吧。
准备大米一两，小米一两，猪肝80克，生姜、岩盐、橄榄油、玉米淀粉适量。
先把大米和小米洗干净，混合在一起，然后加入八倍左右的水，放入电饭煲，熬成两米的粥。煮粥时，将猪肝用清水冲洗干净，放入电饭煲中。冷水浸泡片刻，浸血，然后将瘦肉洗净，瘦肉切成肉末，猪肝切成薄片，放入容器中，加入生粉，加姜，盐，橄榄油，搅拌均匀，腌制片刻。
这时候两米的粥也做好了，然后把猪肝和瘦肉放进锅里，用小火煮，让猪肝和瘦肉充分融入粥里，最后放里面放一些葱花，这样猪肝瘦肉粥就做好了。
猪肝瘦肉粥的做法很简单，调理效果很好。不仅有补气养血的功效，而且还有很好的美容养颜功效。对于孕妇或妈妈来说，适当喝一些是非常好的。调理和保健身体的作用可以提高身体的抗病能力，提高身体的免疫水平。
以上就是对猪肝瘦肉粥做法的简单了解。猪肝瘦肉粥属于保健粥，对身体有很好的保健作用。做猪肝瘦肉粥时，要把猪肉瘦肉切成肉。最后把猪肝切成小片，这样口感会更好。
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