西兰花很有营养。西兰花热量很少，蛋白质含量高。可以说营养很全面。适当吃一些西兰花，对身体有很好的调理和保健作用。西兰花的做法有很多。如果家里有剩饭，可以用西兰花和虾做炒饭，不仅味道很好，而且还有很好的保健作用。
准备半个土豆，准备适量泡菜，准备虾和西兰花，准备过夜的剩菜，准备适量的盐，酒和油，海鲜调味料和生抽。
土豆去皮，洗净，放入微波炉，大火打五分钟左右，泡菜切小块，虾仁洗净，加少许料酒和盐腌制片刻.西兰花应切成小块，然后在盐水中浸泡 15 分钟。锅中放入适量的水，将西兰花煮开，将西兰花焯一下，然后捞出控水。
锅中放适量油，油温达到50%热时，将泡菜放入锅中，翻炒，然后将虾放入锅中继续翻炒，翻炒几下，然后将米饭倒入锅中。在锅中，用小火来回翻炒，最后将土豆和西兰花放入锅中，然后加入海鲜调味料，再加入少许酱油，这样西兰花和虾仁炒饭就做好了。
西兰花虾仁炒饭的做法比较简单，吃起来很香很新鲜，有海鲜炒饭的感觉。日常生活中适当吃一些西兰花，对身体的健康很有好处。西兰花的营养非常均衡。 ，富含蛋白质，富含多种微量元素和维生素，对身体的保养能达到很好的效果。
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