准备500克面粉，准备400克香菇，准备350克牛肉，然后准备一个大葱，准备一小勺胡椒粉，准备三勺油，准备一小勺盐。 新鲜香菇先清洗干净，锅中烧开水，水开后，将香菇放入水中煮五分钟左右，捞出冲洗干净用冷水，挤干水分，剁碎，牛肉洗净剁成肉末，姜洗净剁成姜末，再将肉馅放入肉馅，加少许蚝油，加入植物油，加入盐和胡椒粉，然后搅拌均匀，然后将切碎的蘑菇加入肉馅中，朝一个方向用力搅拌。 醒面团后，将面团擀开，切成条状，再切成三角形或正方形，将肉放入面团内馅，这样就可以包起来了云吞。锅中放入适量水，烧开，将包好的馄饨放入锅中，汤中加少许盐调味。 煮馄饨时准备香菜和葱花。馄饨煮好后，在锅里撒上香菜和葱花，再加入少许香油，这样热气腾腾的香菇牛肉馄饨就做好了。
微信扫码添加客服